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立川駅南口にあるイタリアン インカメラと ポルタ のスタッフブログです。不定期に更新中です。
来月のメニューをちょこっとだけ

こんにちは!

渡部です。

 

 

今日はインカメラのお話し。

 

インカメラ、7月のメニューが決まりましたよ〜

 

 

残念ながら写真はまだ無いのですが。。

 

先にメニュー内容だけちょこっとご紹介させていただきます。

 

 

7,500円のコース

 

<付き出し>

山梨県産トウモロコシ”甘々娘”のブランマンジェ

〜エスプレッソのパウダーと共に〜

 

<冷菜>

千葉県産 イサキの炙りカルパッチョ

〜ガスパチョ・ヴェルデとパッションフルーツ〜

 

<温菜>

江戸前穴子のインパデッラ

〜焼き茄子とクミン風味のケッカソース〜

 

<パスタ>

海老とルーコラ、レモンのペペロンチーノ

 

<パスタ>

リコッタチーズとピスタチオのクリームソース

 

<ドルチェ>

レモン香るチーズケーキ

〜グリオットのムースを添えて〜

 

 

10,000円のコース

 

<付き出し>

石川県産 岩牡蠣

〜海水のジュレとクレソンのソース〜

 

<冷菜>

赤ピーマンのムースと毛ガニ、ラディッシュのインサラータ

 

<温菜>

淡路より 鱧のフリット

〜ミョウガと梅のアグロドルチェ〜

 

<パスタ>

和歌山県産 鮎とオクラ、枝豆の冷製フェデリーニ

 

<パスタ>

フランス産 ジロール茸のアリオーネ

 

<ドルチェ>

ババ

〜白桃とすもものコンポートと共に〜

 

 

となっております。

 

 

ただいまキッチンさんは7月からのメニューの仕込みで大忙し!

 

 

 

 

 

明日は金曜日でランチがお休みなので、その時間を使って仕込みラストスパートですね。

 

 

因みに。。。

 

今日ご紹介したメニューはディナータイムでのコース料理ですが、もちろんアラカルトでも承ります!

 

そしてコースのメインのお料理はその日によって変わるメニューからお好きなものを選んでいただくプリフィクススタイルです。

 

 

 

ランチメニュー、そして料理写真は今後のブログでご紹介させていただこうと思います。

 

さぁ皆さん!

 

7月のインカメラも是非ご期待ください!

 

よろしくお願いします!!

 

 

 

インカメラ

 

 

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