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立川駅南口にあるイタリアン インカメラと ポルタ のスタッフブログです。不定期に更新中です。
ポルタのタルトフランべ

こんばんは!

久々登場渡部です。

 

 

 

 

僕自身久々のブログアップなのですが

 

 

 

久々に書く内容は久々にポルタのご紹介をさせていただこうと思います。

 

 

 

と、言いますのも

 

 

 

ここ最近僕は1階のポルタの営業に入ることも多く、今ではインカメラとポルタを行き来しています。

 

 

 

 

 

皆さんすでにご存知かと思いますが、インカメラでは月替わりでメニュー変更を行っております。

 

それに対してポルタは月に1度ではないですがちょこちょことメニューを変えてお客様に飽きられないよう頑張っています。

 

 

 

 

そんな中から今日は最近の新メニューをご紹介!

 

 

 

それは。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「タルト・フランベ」です!!

 

 

 

 

 

 

タルト・フランベって皆様はご存知ですか?

 

 

 

 

 

 

この料理はフランスのアルザス地方の伝統料理の1つで、薄く伸ばしたパン生地に具を乗せて焼いた料理のこと。

 

 

伸ばした生地に具を乗せて焼く。。。

一見ピザに似ていると思うかもしれませんが、ピザとはまた別物の料理なのです。

 

 

 

 

ピザは1枚食べたらそれなりにお腹に溜まりますが

 

 

 

タルト・フランベは1枚食べてもお腹に溜まりにくく、その他の料理まで食べれちゃう言わば「おつまみ」のようなものです。

 

 

 

 

特にワインとの相性はピッタリ!!

 

 

 

 

 

そんなタルト・フランベ

 

 

 

ポルタでは2種類ご用意しています。

 

 

1つは

 

 

 

 

最初に乗せた写真のこちら

 

フロマージュ・ブランというチーズを生地全体に伸ばし、玉葱、ベーコンを乗せた王道のタルト・フランベ(900円)

 

 

 

もう一つは

 

 

 

ブルーチーズ、鴨、リンゴを乗せたシェフオリジナルのタルト・フランベ(1,100円)

 

 

 

 

 

値段もお手頃ですしこれはもう食べるしかないです!!

 

 

 

 

 

 

もちろんこの他にもオススメしたい料理は沢山ありますが今日はここまで。。。

 

 

 

皆さん是非一度ポルタのタルト・フランベを食べにきてください!!

 

 

そしたらまた食べに来たくなるはずなので(笑)

 

 

 

 

 

お待ちしてます!!

 

 

 

 

 

In Camera・PORTA

 

Dinner 17時30分〜3時 ラストオーダー2時(日曜のみ22時30分)

Tel 042−521-7717

Fax 042−521-7718

定休日 月曜日

 

店内写真、その他メニューはぐるなびにも掲載しております。

 

 

 

 

 

 

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