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立川駅南口にあるイタリアン インカメラと ポルタ のスタッフブログです。不定期に更新中です。
ハルルのイタリア一周ワイン紀行 vol.12
3月です*
弥生ですっ**



InCameraスタッフのハルルです*






3月かぁ。。
春はもうすぐそこですね。





出会いがあれば
別れもある

そんな季節です。


…そしてまた出会いもあります!





さぁさぁ明るくいきましょうっ*






今日のイタリアワイン紀行は

ココ↓↓


自然豊かな「緑のハート」

ウンブリア州
です*****




州都はエトルリア文化の遺跡が残る「ペルージャ」
そしてウンブリアは島国のイタリアにおいて珍しい「海なし州」です*

黒トリュフやポルチーニ茸、オリーブオイルなど
食材は山の幸が多く、

郷土料理は「ポルケッタ」などが有名です。
これは各地のお祭りの屋台などでもよくみかける「豚の丸焼き」*
豚の産地でもあるんですね**



ワインは白ワインだと「オルヴィエート」
赤ワインだと「モンテファルコ・サグランティーノ」などが有名です。


「ウンブリアのワインはオルヴィエートに始まりオルヴィエートに終わる」
といわれた時代もあり
確かに白ワインのオルヴィエートはこの州の顔ですが、
現在では少量ながらも山麗型の力強いワインが造られるようになっています。


それから
トスカーナ州の南に位置するウンブリア州は、
ワイン造りにおいてもトスカーナ州との共通点が多いです。

トスカーナ州のワインがお好きな方は、
是非ウンブリア州のワインにもチャレンジしてみてください!











さてさて、次はどこへ行こうかな〜***




ハルルでした*
| incamera | ハルル日記 | 01:39 | comments(0) | trackbacks(0) |









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