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立川駅南口にあるイタリアン インカメラと ポルタ のスタッフブログです。不定期に更新中です。
もうすぐ9月……

 

 

こんばんは。

インカメラの松本です。

 

 

 

 

今月も気づけばもう20日。

 

 

 

 

一回もブログを更新せずに月を跨いでしまう所でした。。。

 

 

 

 

 

 

 

いつも見て下さっている皆様。

 

 

 

 

 

 

本当にありがとうございます。

 

 

 

 

 

そして、

 

 

もっとマメに更新出来るよう頑張りますので

 

 

これからもどうぞ宜しくお願いします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

インカメラの今後のスケジュールですが、

 

 

 

9月はトスカーナ州の料理をアレンジした、

スペシャルディナーコースがスタート!

 

 

 

10月は毎年恒例の秋のコース!

 

 

 

10月の下旬にお店の9周年を迎え、

 

 

 

そしてあっという間にクリスマス!!

 

 

 

 

と、

 

 

 

色々あります!!!

 

 

 

 

 

 

テラス席も9月いっぱいまでオープンしていく予定です!!

 

 

 

 

これから涼しくなってくる(はず)なので、

特にオススメです!!

 

 

 

 

 

 

是非いらして下さい!

 

 

お待ちしております。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ちなみにですが、なべさん(ホールスタッフの渡部)がスーツを新調しました。

 

 

今までの少しきつめのスーツで筋肉を主張する感じでは無くなったように思います!

(個人的な意見です)

 

 

 

 

そちらも合わせて見にいらして下さい。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

| incamera | - | 22:43 | comments(0) | trackbacks(0) |
夏の猛威

 

 

こんにちは。

 

インカメラの松本です。

 

 

 

 

最近は少し涼しい日が続いていましたが、

 

 

 

 

タイトルにもある通り、

 

 

 

 

 

インカメラの厨房は、既に常夏状態です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

昨秋のイタリア研修旅行の話の流れで、

 

 

 

 

 

シェフやお客様から、

 

 

 

 

 

 

「次の研修旅行は何処に行きたい?」

 

 

 

 

と問われる毎に

 

 

 

 

 

 

「ハワイかグアムが良いです!」

 

 

 

 

 

 

と勢いよく回答して来ましたが、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7月も下旬に差し掛かり、改めて思いました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

自分は暑さに弱いということに。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これからは行きたい所は避暑地と答えるようにします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

インカメラのメニューもすっかり夏らしくなっています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

イタリアンの夏の風物詩、

 

 

冷製のパスタも始まっています。

 

 

 

 

 

 

7月もあと僅かですが、

 

 

 

今月は

 

 

 

 

プッタネスカという

 

 

 

トマトにアンチョビやケッパー、オリーブを加えて作る

 

 

 

酸味と塩味が心地よい、さっぱりとしたソースと合わせています。

 

 

 

 

 

来月は

 

 

 

鮎と茗荷を使った冷製パスタをご用意する予定となっております。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

夏と言えばインカメラの冷製パスタ!!

 

 

 

と豪語するシェフ

 

 

 

 

 

 

是非味わいにいらして下さい。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

| incamera | - | 10:40 | comments(0) | trackbacks(0) |
新店舗オープンのご案内

こんにちは。

 

今日はインカメラの新店舗オープンのご案内です。

 

もうご存知の方もいるかも知れませんが

 

まだの方の為にお知らせです(^ ^)

 

 

今月の7月にインカメラの1階に気軽に楽しんで頂ける

 

バル業態を始めました。

 

名前は

 

インカメラ ポルタ

 

2〜3杯飲んで、5〜6品食べて大体4,000円位には収まる

 

リーズナブルな価格帯です。

 

ワインはもちろん、カクテルやビール、ハイボールなど

 

ワインが飲めない方にも楽しんで頂ける様に幅広いメニューとなっております。

 

料理はつまみ系のものからメイン、〆の料理まで揃えています。

 

オープンは17:30〜27:00 LO26:00

日曜日のみ17:30〜LO22:30 

定休日 月曜日

 

団体さんや貸切など大歓迎ですのでお気軽にお問い合わせ下さい。

 

インカメラ

| incamera | - | 12:36 | comments(0) | trackbacks(0) |
連休のお知らせ

こんばんは

 

インカメラ 渡部です。

 

 

 

本日は皆様に連休のお知らせです。

 

 

 

来月、8月1日〜4日までインカメラは少し早めのお盆休みをいただきます。

 

 

 

 

その代わり、毎年本来でしたらお休みをいただいていたお盆期間は営業致します!!

 

 

 

 

 

皆様お間違えのないようお気をつけ下さい。

 

 

 

 

 

もちろん8月はメニューも新しくなりますのでお楽しみに!!

 

 

 

 

尚、連休中でもホームページから24時間ネット予約は受け付けております。

 

 

 

 

 

皆様からのご予約お待ちしてます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さて。。。。

 

 

 

 

 

 

今日のディナーも頑張ります!!!

 

 

 

 

 

インカメラ 渡部

 

 

| incamera | - | 18:08 | comments(0) | trackbacks(0) |
シェフのスペシャリテ

こんばんは!

 

インカメラ 渡部です。

 

 

 

 

 

 

毎月変わるインカメラのメニュー

 

 

 

シェフの料理はいつも、どれも美味しいのですが

 

 

 

 

今月は特に多くのお客様から

 

 

 

 

「美味しい!!!」

 

 

 

 

 

と、言っていただいてる4番バッター的存在のメニューがあります

 

 

 

 

 

 

 

シェフのスペシャリテです。。。

 

 

 

 

 

 

 

それは

 

 

 

 

とうもろこしのパンナコッタです!!

 

 

 

 

 

「パンナコッタ」

 

 

 

 

本来でしたら最後のデザートとして出されるものですが

 

 

 

 

 

 

 

 

シェフは見事な前菜としてアレンジしております。

 

 

 

 

 

実はこちら、インカメラでは季節の定番メニュー。

 

 

 

 

 

そして毎年安定した人気を誇るメニューでもあります。

 

 

 

 

 

 

 

トウモロコシ・牛乳・塩

 

 

 

 

 

使っている材料はこれだけなのですが、これが本当に美味しいんです!!

 

 

 

 

 

 

シェフが言うには

 

 

トウモロコシ・牛乳・塩のバランスがとても大事なのだとか。。。

 

 

 

 

 

 

 

一度食べたらハマッてしまいますよ。

 

 

 

 

 

 

 

 

そんな人気なとうもろこしのパンナコッタ

 

 

 

 

 

 

今月はランチとディナーの両方でご用意しております。

 

 

 

 

 

 

 

皆様のご来店お待ちしております!!

 

 

 

 

 

インカメラ 渡部

 

 

 

| incamera | - | 18:04 | comments(0) | trackbacks(0) |
In Camera PORTA

こんばんは。

 

インカメラ 渡部です。

 

 

 

 

今日はインカメラのお知らせではなく、別のお知らせをさせていただきたいと思います。

 

 

 

それは。。。

 

今日のブログのタイトルにもなっている「In Camera PORTA」

 

 

 

 

 

そうなんです

 

 

 

今までインカメラ2号店として営業してきました「atrio」が今月7月9日よりリニューアルオープンしました!!

 

 

 

 

 

 

 

外観や内装は大きく変化はありませんが、中身は大きく変わりました!!

 

 

 

業態は今までのイタリアンではなく、よりカジュアルなバルスタイルに。

 

 

それに伴い料理も大きく変わりました。

 

 

 

 

 

 

お酒が進みそうなタパスを中心としたメニュー構成に変わり。。。

 

 

 

 

 

 

ドリンクメニューも今まで無かったカクテルなども充実

 

 

 

 

 

 

もちろんワインも!!

 

今回はイタリアにこだわらず、色々な国のワインをリーズナブルなお値段でご用意しております。

 

 

 

 

 

 

そして営業時間も大きく変わりました。

 

 

 

現在はディナーのみの営業となっておりますが、夕方5時半よりオープンし、ラストオーダーは深夜2時、閉店は3時となっております。

 

 

 

 

なのでどこかでお食事を済ませた後、それでもまだ飲み足りない!

 

 

なんて方にもオススメです。

 

 

 

 

 

 

 

 

お店はまだリニューアルしたばかりで、まだまだ手探り状態の部分もありますが

 

 

スタッフは全員お客様に喜んでいただけるよう全力尽くしてまいります!

 

 

 

 

どうぞ皆様

 

 

「atrio」改め

 

 

 

「In Camera PORTA」を宜しくお願い致します。

 

 

 

 

 

 

 

In Camera PORTA

 

DINNER  17時30分〜3時(Lo2時 *日曜日のみLo22時30分)

 

tel 042-521-7717

 

定休日 月曜日

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最後に。。。

毎週金曜のインカメラ・ワインバーは、ポルタの深夜営業を行う関係によりしばらくお休みとさせていただきます。。。

 

 

 

 

 

 

インカメラ 渡部

 

 

 

| incamera | - | 18:00 | comments(0) | trackbacks(0) |
今月はカンパーニャ州!

 

 

 

こんにちは。

インカメラの松本です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この左の人が松本です。

 

 

 

皆さんもし宜しければ覚えて下さい、、、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さて、先月はシチリア州の郷土料理をアレンジしたコースをご用意しておりましたが、

 

 

 

 

今月はカンパーニャ州!

 

 

ナポリやアマルフィ、カプリ島などなど

 

 

 

 

観光スポットも数多く

 

 

 

 

 

海の幸にも山の幸にも恵まれ

 

 

ナポリピッツァを始めとした多くのイタリアを代表する料理がある州です!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カンパーニャと言えば真っ赤なトマト!!

 

 

 

と言うことで、

 

 

 

付き出しからメインまで、

 

 

 

様々な形に変えたトマトを使った夏らしいコースとなっています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

コースの締めくくりのドルチェは

 

 

 

 

 

白桃を使った夏らしいアレンジを施したババをご用意致します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ババは重たい!イタリア人の口にしか合わない!

 

 

 

と言うシェフの厳しい審査を通り抜けた

 

 

 

 

松本の技術と思いが存分に入った特製デザートになっています。

 

 

 

 

 

 

是非味わいにいらして下さい。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これからが夏の本番。

 

 

 

晴れた日の夜は、

テラスと合わせてインカメラの夏を楽しみにいらして下さい。

 

 

お待ちしております。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

| incamera | - | 15:48 | comments(0) | trackbacks(0) |
コン・テラッツァの意味

こんばんは。

 

この週末、晴れてくれて本当に良かった。

 

なぜなら、7月1日からテラス席がオープンしたからです!!

 

念願のテラス。

 

店名に嘘偽りなし!!

 

 

インカメラ(部屋の中)

コン・テラッツァ(テラス付きの)

 

 

皆さんにこの真実をお伝えするのに9年かかってしまいました。

 

ですが、その9年分の思いが詰まったテラス。

 

この季節、夜風にあたりながらシャンパンを飲める幸せを感じてみて下さい。

 

 

オープンは雨、風の強い日、暑すぎる日、定休日(月)以外の17時半から開いています。

 

23時閉店です。

 

期間は寒くなるまで。というアバウトですが

 

出来る限り使って頂きたいので期限を決めず、

 

天気と相談です。

 

ご予約は上記のクローズ理由を考慮して頂ける方のみ受付けております。

 

 

詳細はインカメラまでお問合わせくださいませ。

 

 

 

| incamera | - | 18:29 | comments(0) | trackbacks(0) |
今日のまかない

 

 

こんにちは

インカメラの松本です。

 

 

 

 

 

 

 

今日は火曜日。

 

 

 

これからインカメラの1週間が始まります。

 

 

 

 

 

 

 

 

そのパワーの源になるもの

 

 

それは

 

 

まかない料理。

 

 

 

 

 

 

 

今日のまかない担当はホールのなべさん。

 

 

 

 

 

約1年振りに作ります。

 

 

 

 

 

なべさん。

 

 

 

 

実は調理師学校を出ているなべさん。

 

 

 

 

 

休日はいつも奥さんに料理を振る舞うというなべさん。

 

 

 

 

 

その腕前を披露して頂きました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ハマグリと太刀魚とイサキとズッキーニのトマトソースパスタ。

 

 

 

なべさん!

 

 

まかないとは思えない気前の良さです!!

 

 

そして美味しい!!!

 

 

 

これからは是非毎週・・・

いや一月に2回程でいいので宜しくお願いします。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

*スパークリングワイン特集* 

 

 

 

今年もやっています!!

 

 

グラスワインでも沢山種類があるので、

 

 

是非是非、味わいにいらしてください!!

 

 

 

 

 

 

| incamera | - | 16:23 | comments(0) | trackbacks(0) |
期間限定です
こんばんは

インカメラの渡部です。


突然ですが皆様

インカメラのフルネーム「インカメラ・コン・テラッツァ」の


「テラッツァ」の意味をご存知ですか??




答えは

「テラス」 「屋上」

という意味のイタリア語なのです。




どうして店の名前にテラス・屋上という意味の言葉がついているんだろう・・・?


ひょっとしたらそんな疑問を感じる方もいらっしゃるかもしれませんが。。。




実はインカメラ

屋上があるのです。



そしてその屋上を。。。


今年はこんな風にしたいと思います!





7月〜9月までの期間限定
テラス型シャンパンバーをオープン致します!!



まだ詳細など決まっていない部分もありますが、期間限定のため取り急ぎ皆様にはお知らせだけでもと思い本日のブログにてご報告させていただきました。



また詳細が決まり次第ご報告させていただきますので今しばらくお待ちください。






尚、インカメラ今週の予約状況は以下の通りです。

16日(木)・・ランチ○ ディナー○
17日(金)・・ディナー△
18日(土)・・ランチ× ディナー×
19日(日)・・ランチ△ ディナー△


17日(金)は23:30よりワインバー営業を致します。



皆様のご来店お待ちいたしております。



インカメラ 渡部

 
| incamera | - | 18:53 | comments(0) | trackbacks(0) |
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